Lækker drengebaby… Den økonomiske løsning.

  

Dansk: Jeg kan lige så godt indrømme det, jeg suger instagramposts og babytøjs reklamer til mig. Men min pengepung kan umuligt hamle op med det som det koster at være 100% instagram-fashion-baby-mærketøjs-hype-lækker. Jeg er glad på deres vejne for dem som kan!

Så det er godt der findes rigtig mange gode økonomiske alternativer, som stadig er smukke og i god kvalitet. Man skal bare have øjnene åbne.

I dag var jeg et smut forbi den lokale mødrehjælpen butik og Kvickly. Og se her hvad jeg kom hjem med til lillebror.

Jellycat kaninen er som ny, og kostede mig sølle 15 kr hos mødrehjælpen. Og resten fandt jeg i Kvickly, til meget rimelige penge.

English: i have admit it. I’m a sucker for instagramposts and babyclothes commercials. But my wallet could never live up to what it costs to be 100% instagram-fashion-baby-brandclothes-hype-gorgeous. I’m glad for those who can!

I’m so glad there are cute economic alternatives. Just need to keep your eyes open. This clothes and spit rags I got at a local supermarket today. And the jellycat bunny I got at a local 2nd hand shop. All for very reasonable prices.

Advent calendar for my daughter 2014 – Pakkekalender til min datter 2014

English: I’ve just finished collecting the gifts for my daughters advent calendar.
24 little gifts for each day of December, counting down to Christmas Eve (which is when the big celebration of Christmas falls here in Denmark).
I’m really looking forward to see her excitement each morning when the Christmas pixy has been by to leave a little gift in the Christmas sock.
I hope what I came up with, will give you some ideas for your childs advent calendar

Dansk: Jeg er lige blevet færdig med at samle gaver sammen til min datters julekalender.
Jeg glæder mig sådan til at se hendes begejstring om morgenen når Nissen har været forbi med en gave i julestrømpen.
Jeg håber at de ting jeg har fundet, kan give dig nogle ideer til dit barns pakkekalender.
Pakkekalender-gaverne er blandt andet købt hos Søstrene Grene, TIGER og Secondhand Legetøj
Mærker: blandt andre Djeco, Maileg, KREA og Schleich.

IMG_7369.JPG

IMG_7358.JPG

IMG_7365.JPG

Quick Granita – a possibly guiltfree snack

20140320-100642.jpg

Dansk:

Isterninger er et kæmpe hit hos Fraya i disse dage, og forleden da hun legede med en isterning kom jeg på at lave granita til hende. Jeg har en rigtig nem og hurtig måde at lave det på…

Ingredienser:
– Isterninger
– Usprøjtet Appelsin (hvis du kun har en sprøjtet appelsin så undlad at bruge skralden)
– Rørsukker (el alm hvid sukker)
– evt. Vanilleekstrakt (kornene fra en vanillestang eller vanillesukker fungerer også fint)

Mængderne afhænger selvfølgelig af hvor meget granita du skal bruge.

Put isterningerne i din blender, sammen med fintrevet skal fra en usprøjtet appelsin, lidt sukker og nogen dråber vanilleekstrakt og blend dem til de hele er helt finthakket, næsten som sne. Både sukker og vanilleekstrakt kan minimeres eller helt udelades hvis det skal være en 100% skyldfri snack.

Fyld sneen over i nogen små skåle eller kopper og pres appelsinsaft ud over. Spis med en ske, og evt et sugerør.

Istedet for appelsin kan du bruge andre citrus frugter som fx lime eller citron.

Denne opskrift er god fordi du kan lave den på ingen tid med ret få ingredienser, som de fleste altid har i huset.
Granita på denne måde er en relativt sund måde at feste lidt på. Det er en glimrende måde at give små børn et spændende sanseindtryk, med den iskolde granita. Og til sommer er det jo den perfekte ting at servere i varmen, og få lidt mere væske i de små poder.

Du kan snildt servere granitaen for dine veninder også. Skal det være lidt mere voksent kan du fx blende mynteblade med isen, bruge limefrugt, og evt tilføre lidt rom. Et voila så har du dig en mojito-granita.

20140320-100722.jpg

English:

Ice cubes are a huge hit with Fraya these days, and the other day when she was playing with an ice cube, I though of making her a granita. I have a really easy and quick way to do it …

ingredients:
– Ice cubes
– an organic orange (if you only have a treated orange, don’t not use the zest)
– Cane sugar (or plain white sugar)
– optional: Vanilla Extract (the seeds from a vanilla bean or vanilla sugar works fine too )

Quantities depend of course on how much granita you want.

Put ice cubes in your blender, along with finely grated zest from an organic orange, some sugar and some drops of vanilla extract and blend it, untill it is all quite finely chopped , almost like snow. Both sugar and vanilla extract can be minimized or omitted if it is to be a 100 % guiltfree snack.

Fill the orange snow into some small bowls or cups and squeeze orange juice on to it. Eat with a spoon , and possibly a straw.

Instead of orange you can use other citrus fruits such as lime or lemon.

This recipe is good because you can make it in no time with very few ingredients that most people always have in the house.
Granita in this way is a relatively healthy way to celebrate a little. It is an excellent way to give young children an experiance for their senses, with the icy granita. And in the summer it is the perfect thing to serve in the heat, and get a little more liquid in the little ones .

You can serve Granita for your girlfriends too. If you want it to be a little more grown-up you can, for example, blend mint leaves with the ice, use lime, and perhaps add a little rom. Et voila you have yourself a mojito-granita .

 

20140320-100736.jpg

20140320-100749.jpg

Babyfriendly Christmastree

20131222-211110.jpg

English: A couple of months ago I was convinced that we were not going to have a Christmas tree at home this year. It simply wouldn’t work having the job I have. I take care of my daughter Fraya and another little girl, Agnes, in my home. They are both 11 months old, and the temptation would simply be too great for them. I’m afraid I would spend most of my day telling them not to touch the tree or the ornaments or not to eat the pine needles.
But we have come up with a compromise. We’ve bought a small tree and placed it on a table. This way the girls won’t be able to get to it. And on the bright side, a small tree is cheaper than a big tree. 🙂

I’ve hung a couple of plastic Christmas balls in the very bottom of the tree, that Fraya can just reach, and she can safely touch and take off. She has a lot of fun doing that.

The topstar is one I have made. It is made very simply of two pieces of paper glued together at the edges. A small piece of the edge has been left unglued so the top of the tree can get into the star.

Dansk: For et par måneder siden var jeg overbevist om, at vi ikke skulle have et juletræ herhjemme i år. Det ville simpelthen ikke fungere med det job, jeg har. Jeg passer min datter Fraya og en anden lille pige, Agnes, i mit hjem. De er begge 11 måneder gamle, og fristelsen ville simpelthen være for stor for dem. Jeg er bange for jeg ville tilbringe det meste af min dag med at fortælle dem at de ikke må røre træet eller pynten eller ikke at spise grannåle.
Men vi er nået frem til et kompromis. Vi har købt et lille træ, og det har vi stillet på et bord. på den måde er pigerne ikke i stand til at komme til det. Og på den lyse side, et lille træ er billigere end et stort træ. 🙂

Jeg har hængt et par af plast julekugler i allernederst af træet, som Fraya lige præcis kan nå, og som hun trygt kan røre og tage af. Hun har en masse sjov at gøre det.

Topstjernen er en jeg selv har lavet. Den er lavet meget simpelt af to stykker papir som er limet sammen i kanterne. Et lille stykke af kanten er blevet ladet ulimet så grantoppen kan komme ind i stjernen.

lille Fraya kan lige præcis nå de nederste julekugler

lille Fraya kan lige præcis nå de nederste julekugler

Agnes og Fraya har travlt med at undersøge julekuglerne

Agnes og Fraya har travlt med at undersøge julekuglerne

Adorable Christmas Balls with Baby Handprint

20131211-213912.jpg

English: Last week we had a little creative day at home. Fraya and her friend Agnes, that I take care of during the day, made their first christmas decorations. I’ve been searching my brain for ideas for cute stuff we could make, and finally I remembered to go on Pinterest to get inspiration. I found lots of pictures of Christmas balls with handprints on them and I thought it was such a good idea! So that’s what we did.

I smeared white paint on the girls hands and had them grab the christmas balls. it wasn’t easy to make them let go again, so it got a little smeered. But I came up with the idea to write on the balls once they were dry, and in my opinion it perfected them.

I wrote “Frayas first Christmas, 2013″ on the ball (in Danish as you can see). And once it said that on the ball, it was ok that the handprint was a little smeared. I suppose the kids that had made the christmas balls on Pinterest were a little older than 11 months!

If you want to make it with older kids make sure the size of the ball fits their hand. You could just write their name and year if it isn’t their first christmas. For example “Fraya, Christmas 2013″

Dansk: Sidste uge havde vi en lille kreativ dag herhjemme. Fraya og hendes veninde Agnes, som jeg passer, lavede deres første julepynt. Jeg har slået knuder på min hjerne for at ideer til søde ting, vi kunne lave, og endelig huskede jeg at gå på Pinterest for at få inspiration. Jeg fandt masser af billeder af julekugler med håndaftryk på dem, og jeg synes at det var sådan en god idé! Så det var, hvad vi gjorde.

Jeg smurte hvid maling på pigernes hænder og fik dem til at tage fat i en julekugle. Det var ikke let at få dem til at give slip igen, så malingen blev lidt smurt ud. Men jeg fandt på at skrive på kuglerne når de var tørre, og efter min mening gav det dem det lige de manglede.

Jeg skrev ” Frayas første Jul 2013″ på kuglen. Og da der stod det på julekuglen, var det ok, at håndaftryk var lidt smurt ud. Jeg formoder, at de børn, der havde lavet aftryk på julekugler på Pinterest var lidt ældre end 11 måneder!

Hvis du ønsker at gøre det med ældre børn så vær sikker på at størrelsen af bolden passer til deres hånd. Du kan bare skrive deres navn og år, hvis det ikke er deres første jul. For eksempel “Fraya, Julen 2013″

20131211-213903.jpg

20131211-213922.jpg

Easy peasy non messy healthy carrot buns!

20131011-150318.jpg

 

English:

Do you like freshly made buns, but don’t have the time, energy or the machine-power to knead a dough? Do you dislike sticky fingers?… Here’s the recipe for you! :o)
These carrot buns are both healthy and delicious! I still have not found a person that disliked them. My brother gave me this recipe years ago… and I keep returning to it, it’s never gone wrong.

Here’s what you need.

5-6 dl lukewarm water.
50 grams of fresh yeast (or the dried equivalent)
1 table spoon of sugar
1 teaspoon of salt.
1/2 dl oil
2-3 grated carrots
150 g oat flakes
75 g sunflower seeds.
Ca. 600 g wheat flour

Mix the yeast and the lukewarm water. Add sugar, carrots, oat, sunflowerseeds, oil and salt and mix. Then add the flour, a little at a time. Stir it with a big spoon. You need to end up with a dough that has more or less the consistensy of thick oatmeal. Very sticky and thick. leave the dough to raise in the bowl for 30-60 minutes. Then place the buns on a baking tray with baking paper using two spoons . Allow them to raise again for 15-20 minutes and bake for 20 minutes at 200 degrees (celcius) .

You never have to touch the dough with your hands.

The buns stays nice and moist for days because of the grated carrots, and they can be frozen down, so you have fresh rolls ready anytime. They are super goodwith butter and a slice of cheese. You can replace the carrots with beetroot if you want pink buns. and as you get to know the recipe, you can add other seeds, and other flours .

 

Dansk:

Kan du lide friskbagte boller, men har ikke tid , energi eller maskin-kræfter til at ælte en dej? Kan du ikke lide fedtede fingre ? … Her er opskriften for dig! :o)
Disse gulerod boller er både sunde og lækre!  Jeg har stadig ikke fundet en person, der ikke brød sig om dem. Min bror gav mig opskriften på dem for flere år siden, og jeg bliver ved med at vende tilbage til dem, de går simpelthen aldrig galt.

Her er, hvad du har brug for .

5-6 dl lunkent vand.
50 gram frisk gær ( eller tørgær)
1 spiseske sukker
1 tsk salt.
1/2 dl olie
2-3 revne gulerødder
150 g havregryn
75 g solsikkefrø .
Ca . 600 g hvedemel

Bland gær og lunkent vand . Tilsæt sukker, gulerødder, havre, solsikkefrø, olie og salt og rør det sammen. Tilsæt derefter mel, lidt ad gangen. Rør det med en stor ske. Du skal ende op med en dej , der har mere eller mindre konsistens som tyk havregrød. Meget klistret og tyk. Lad dejen hæve i skålen i 30-60 minutter. Læg derefter bollerne på en bageplade med bagepapir ved hjælp af to spiseskeer. Lad dem til at hæve igen i 15-20 minutter og bag dem i 20 minutter ved 200 grader (celcius ) .

Du behøver aldrig at røre dejen med hænderne.

Bollerne holder sig pæne og fugtige i dagevis på grund af de revne gulerødder, og de kan fryses ned, så du har friske boller klar når som helst. De er super gode med smør og en skive ost . Du kan erstatte de gulerødderne med rødbeder hvis du vil have lyserøde boller. og efterhånden som du lærer opskriften at kende kan du tilsætte andre frø, og andre melsorter.

Pizzette… An easy appetiser.

Danish
Her er en opskrift på en super nem appetiser
Med meget få ingredienser kan du hurtigt lave to forskellige slags pizzette (mini pizzaer).

Du skal bruge:
En rulle færdiglavet pizzadej
Tomatsauce til pizza (hjemmelavet eller købt klar)
1 frisk mozzarella
Frisk persille
Frisk basilikum
Frisk timian
Balsamic glace
Parmesan ost

Tænd ovnen på max varme.
Skær pizzadejen ud i firkanter ca 5×5 cm og læg dem på bagepapir på en bageplade.
Smør tomatsauce på halvdelen.
Skær mozzarellaen ud i små tern, således at alle dejfirkanter har ost men kun halvdelen tomatsauce.
Bag den til dejen er gylden og osten er smeltet. Løft en op og se hvordan bunden ser ud, den skal helst være gylden her og der.
Tag dem ud af ovnen når de er færdigbagt.
Imens de køler af hakker du dine friske urter. Drys lidt af basilikumen på de røde pizzette, og drys en blanding af alle urterne på de hvide pizzette. Giv de hvide pizzette et par striber balsamic glace, og riv lidt parmesan henover.
Server og nyd dem!

English:
Here’s a recipe for an easy appetiser.
With very few ingredients you can quickly make two kinds of pizzette (mini pizzas).

You need:
A roll of premade pizza dough
Tomato sauce for pizza (bought or home made, you choose)
1 mozzarella cheese
Fresh parsley
Fresh basil
Fresh thyme
Balsamic glace
Parmesan cheese

Turn your oven on max heat
Cut the the pizza dough into squares of ca 5×5 centimetres, and put them on baking paper on a baking plate
Put tomato sauce on half of them.
Cut the mozzarella into cubes and distribute on all the little pizza squares.
This way all them have cheese, but only half have tomato sauce.
Bake them in the oven until the dough turns golden, and the cheese has melted. Lift one up and check how the bottom looks, it should be golden here and there.
Take them out of the oven, and while they cool down a little, finely cut the fresh herbs. Sprinkle a bit of the basil on the red pizzette, and put a mix of all the herbs on the white pizzette. Make a couple of stripes of balsamic glacé in the white pizzette, and grate a bit of Parmesan on top.

Serve and enjoy! 🙂

20130919-205410.jpg

20130919-205420.jpg

Gratis ting til din baby.

Det kan gå hen at blive en rigtig dyr fornøjelse at blive forældre, for der er virkelig mange ting man skal anskaffe sig. Jeg er SÅ glad for at vi i Danmark har sådan en stor kultur for 2nd hand som vi har, det hjælper jo en del på budgettet.

Noget andet der er super godt, er nogen af de gratis ting man kan få til den lille baby. De gratis ting jeg har fundet eller blevet tippet om fra veninder er følgende:

Libero startbox: kassen herfra indeholdt blandt andet bleer, vådservietter, creme til baby, et stykke legetøj.

REMA1000 : deres babystartpakke indeholdt blandt andet en pakke bleer, vådservietter, babyshampoo, engangssvampe, en lille bamse

Club Matas baby: her var der blandt andre ting en sutteflaske, en sut og prøver på zinksalve og andre baby produkter.

Babysam babybox: blandt andet en skraldespand til bleer, magasiner til nybagte mødre, en sut, lidt bleer,

Børnenes ulykkesfond: sikkerhedsboksen indeholder førstehjælpkit, magasinet vores børn, solskærm til bilen, solcreme, refleks til barnevognen, folder om forebyggelse af børneulykker, og meget andet.

20130810-225107.jpg

En træt Fraya med hendes REMA1000 bamse i hånden

Baby pletter

Nu er jeg kommet til den del af mit liv hvor pletfjerning kommer til at fylde en del. Allerede de gule pletter som kommer på Frayas tøj når bleen ikke har kunne holde på sit indhold har til tider været udfordrende. Og nu begynder vi med skemaden… Så nu læser jeg på lektien og forbereder mig.

Vidste du at sol-lys virker vidunderligt mod de gule pletter som babys afføring laver? Efter vask lægger jeg bare bodyen eller det plettede tøj til tørre i vindueskarmen eller ude i græsset, og vips så er det væk.

Vanish skulle virke mod alt så det må jeg selvfølgelig også prøve mig frem med.

Og så har jeg her fundet en liste med sådan ca. alle slags pletter i verden og hvad man skal gøre for at få dem væk

20130715-105501.jpg

20130715-110038.jpg

Photoshoot med Puccio

English:

We finally had our photoshoot with Paolos cousin Andrea Puccio Ballaratti. We had such a fun time taking them, and I’m so happy with them. Here you see a few of all the fantastic pictures Andrea took. Andrea comes to Copenhagen (probably in the fall) and would be happy to take pictures of you, your child or family (contact me by email or leave a comment for more info). You can see more of his pictures here.

Dansk:

Vi havde endelig vores photoshoot med Paolos fætter Andrea Puccio Ballaratti. Og jeg er SÅ glad for billederne. Her ser i en lille brøkdel af alle de fantastiske billeder jeg har at vælge imellem. Nu skal vi bare finde ud af hvilke vi skal have fremkaldt til bedsteforældrene og hvilke vi vil have hængene på væggen herhjemme. Andrea kommer til København (sandsynligvis i efteråret) og tager gerne billeder af dig, dit barn eller familie (kontakt mig evt på email eller læg en kommentar, for mere info). Du kan se flere af Andreas billeder her.

20130714-134406.jpg 20130714-134417.jpg 20130714-232800.jpg 20130716-193159.jpg 20130714-233805.jpg 20130714-233915.jpg 20130716-193222.jpg