How to involve your toddler in cooking.

 

stirring the dressing... and tasting it

English: (danish translation follows further down)

My mother has always told me that for as long as I’ve been able to sit, I’ve been sitting on the kitchen counter following her cooking or “helping” her cook. I’m a good cook, and I think it origins from my very early training 😉 … So I thought I’d give Fraya the same start. At 17 months she got her own signature dish: Baked potato with ham and watercress dressing.

I think the key to success is to give your toddler assignments that they are able to accomplish and give them the time and freedom to do it. I don’t mean freedom to throw stuff on the floor on purpose. But I try not to control everything and let Fraya feel that she is really helping and involved.

This is one of the recipes that is working for me and Fraya. please use it for inspiration to involve your toddler in the kitchen. Maybe you have a favorite recipe to use with your toddler? Please comment and share yours if you have one!

Baked potato:

you need: baking potatoes, salt

toddler: wash the baking potatoes using a sponge (you can give them a little extra scrub when done). Help dry the potatoes w. paper towel or dishcloth. Placing the potatoes on the baking tray and sprinkle salt on the baking tray and on the potatoes

you: turn the oven on 200 degrees celsius. poke the baking potatoes with a fork. place potatoes in oven. Time them for 1-1,5 hours depending on the size.

Dressing:

you need: watercress, sliced ham, creme fraise, salt, pepper, maybe ketchup and sweet mustard.

toddler: pick leaves from the watercress and place on a plate (this way you avoid that roots, stem, dirt or other unwanted part goes in the dressing). Put the sliced, diced ham in a bowl. Put the cremefraise in the same bowl. In the meanwhile mom has made sure the watercress is clean and in small pieces, and the toddler can add the watercress to the dressing. stir the dressing.

you: cut the sliced ham into little squares. sort the watercress that you toddler has picked from the plant. (and cut some more if needed.) add salt, pepper and maybe a bit of ketchup and/or sweet mustard to the dressing.

serve and enjoy!

Baked potato with ham and dressing

Dansk:

Min mor har altid fortalt mig, at så længe jeg har været i stand til at sidde, har jeg siddet på køkkenbordet så jeg kunne følge hendes madlavning eller “hjælpe” hende med at lave mad. Jeg er god til at lave mad, og jeg tror, ​​det stammer fra min meget tidlige træning 😉 …Så jeg tænkte jeg ville give Fraya samme start. Da hun var 17 måneder havde hun sin egen signature dish: Bagt kartoffel med skinke og brøndkarse dressing.

Jeg tror, ​​at nøglen til succes når barnet skal involveres i køkkenet er at give dit barn opgaver, de er i stand til at udrette, og give dem tid og frihed til at gøre det. Jeg mener selvfølgelig ikke frihed til at smide ting på gulvet med vilje og lave pippi langstrømpe køkken. Men jeg prøver at undgå at blive alt for kontrollerende, og lade Fraya føle, at hun virkelig er at hjælpe og er involveret.

Dette er en af ​​de opskrifter, der fungerer for mig og Fraya. Du kan bruge det til inspiration til at inddrage dit barn i køkkenet. Måske har du en favorit opskrift som du bruger sammen med dit barn? Kommenter og del endelig, hvis du har en!

Bagt kartoffel:

du har brug for: bagekartofler, salt

Tumling: Vask bagekartofler med en svamp (du kan give dem lidt yderligere skrubbe når du er færdig). Hjælp tørre kartofler w. køkkenrulle eller viskestykke. Placering af kartofler på bagepladen og drys salt på bageplade og kartoflerne

dig: tænde for ovnen ved 200 grader celsius. stikke bagekartofler med en gaffel. placere bagepladen med kartofler i ovnen. instil minuturet til 1-1,5 timer afhængigt af størrelsen.

Dressing:

du har brug for: brøndkarse, skiveskåret skinke, creme fraise, salt, peber, måske ketchup og sød sennep.

tumlingpluk blade fra brøndkarsen og læg dem på en tallerken (på den måde undgår du rødder, stængel, snavs eller andet uønsket kommer i dressingen). Læg skinken som du har skåret i firkanter i en skål. tage cremefraisen op i samme skål. I mellemtiden har mor sørget for at brøndkarsen er ren og i små stykker, og tumlingen kan tilføje brøndkarsse til dressingen. Rør drssingen sammen.

du: skære skiveskåret skinke i små firkanter. sortere brøndkarsen som tumlingen har plukket og evt. klippe/hakke mere, hvis det er nødvendigt. tilsæt salt, peber og måske en smule ketchup og / eller sød sennep til dressingen.

server og velbekomme!

 

Picking the herbs

Fraya helping out mommy in the kitchen20140613-110631.jpg

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s